Kenya Gakira

Dans le monde du café de spécialité, le Kenya est l’une des origines les plus réputées, des zones de hautes altitudes, des variétés spécifiques, un process unique, des facteurs qui offrent une véritable originalité en tasse. Le process « lavé kenyan » est très caractéristique. Il est tellement présent dans l’esprit des torréfacteurs et des consommateurs qu’on oublie souvent qu’il est possible de préparer les cafés du Kenya différemment.

Avec David Maguta, producteur et exportateur de la région de Nyeri, Belco a développé le projet Hands on coffee dans le but de réduire l’utilisation de l’eau au Kenya en développant le process nature, d’améliorer la qualité et par conséquent, d’augmenter les revenus des producteurs.