COLD BREW * Ethiopie Uraga Bio
À partir de 28 €
Ce café provient de la station de lavage Uraga. Plusieurs familles de producteurs apportent leurs récoltes à la station de lavage. Ces producteurs produisent du café en petite quantité en complément d’autres cultures.
La station d’Uraga se trouve dans la région d’Oromia qui englobe la région de Guji.
Le résultat? Un Cold Brew délicat et fruité aux notes de pêches et de citron.
A consommer bien frais!
Le café:
Origine : Ethiopie
Région : Guji
Station de lavage : Uraga
Altitude : 1950 m
Variétés : Heirloom et 74-165
Traitement : Lavé
Brassé à Aouste-sur-Sye.
Importateur : The Good Sourcing
La recette:
Le Cold Brew Dolia est grossièrement moulu avant d’être plongé dans une eau spécialement filtrée, pendant 20h. Filtré, pasteurisé, il est ensuite conditionné en canettes de 25cl. L’infusion à froid permet de conserver les propriétés gustatives du café et développe la douceur pour une boisson délicate et ronde en bouche.
Conseil de dégustation : Un grand verre plein de glaçons, une rondelle de citron ou d’orange, le tour est joué! A conserver dans un endroit frais et sec. A mettre au réfrigérateur avant ouverture. Se boit très frais.
Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer dans les 48h.
DDM : 07 / 2026
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Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 25cl, 12x25cl, 24x25cl, 36x25cl, 48x25cl, 3L |
