Les sorties Dolia
Après avoir construit un petit stand à roulettes pour sortir à votre rencontre et proposer à la dégustation les cafés et Cold Brew Dolia, je me suis lancée dans l’évènementiel café.
J’ai élaboré un menu digne d’un coffee-shop ambulant et propose des boissons signatures chaudes ou froides selon la saison.
Voici un aperçu des évènements de l’année 2022.
Pop Up Store by Le repaire
Le premier déplacement Dolia a été à Paris, les 29 et 30 Octobre 2022, à l’occasion du Pop Up Eco Responsable, organisé par le Repaire Durable. 60 créateurs mode, beauté, déco et épicerie étaient rassemblés dans la galerie Joseph Rue Turenne dans le 3ème.
Un week-end riche en belles rencontres et en beaux moments cafés!
Les Taulejades 2022
50 Producteurs
Marché de Noël
Dolia café était présente dans les petits chalets du marché de Noël de Montélimar du 16 au 24 décembre.
La recette du moment : Infusion de cascara façon vin chaud!
Faire infuser 4grs de cascara dans 20cl d’eau chaude.
Ajoutez une bonne cuillère de miel, des épices chai (moi j’ai utilisé le Chai Masala des Thé sur Terres – Lyon- que j’adore), et un quartier d’orange.
Pressez et mélangez le tout, filtrez et rajouter une rondelle d’orange ou de citron selon votre goût!